Betere Italiaanse wijnen

  • Gratis verzending boven € 60,=
  • Betaling met IDEAL, Creditcard, Paypal, Bitcoin en Bancontact
  • levering binnen 2 werkdagen
  • |
  • |
  • Registreren

Barolo: topper van de Italiaanse wijn

Barolo is een pittoresk wijndorpje in het wijngebied Cuneo ten zuiden van Turijn. Het dorp is inmiddels bekend vanwege de gelijknamige wijn. Barolo staat als wijn bekend als één van de grootste wijnen uit Italië. 

 

Barolo ruikt naar teer, viooltjes en rozen. De wijn kan een oranjeachtige kleur krijgen als hij ouder wordt. Een traditioneel gemaakte barolo heeft een forse tanninestructuur en vraagt daarom lange rijping. Een aantal producenten maakt tegenwoordig barolo die jong gedronken kan worden.

Productie-eisen van de Barolo wijn

Bij de invoering van het Italiaanse classificatiestelsel in 1980 kreeg barolo de hoogste classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

Voor een barolo-wijn betekent dit dat deze aan de volgende kwalificaties moet voldoen:

  1. De wijngaard waaruit de druiven waarvan de wijn wordt gemaakt, moet liggen binnen het aangewezen areaal.
  2. De wijn moet voor 100% van de nebbiolo-druif gemaakt worden.
  3. Alcoholpercentage minimaal 13%.
  4. Minimaal twee jaar houtrijping; de wijn mag pas drie jaar na de oogst worden vrijgegeven.

Naast deze eisen aan de gewone barolo, bestaan nog de volgende eisen voor aanvullende aanduidingen op het etiket:

  • Barolo riserva, drie jaar houtrijping, mag pas vier jaar na de oogst worden vrijgegeven.
  • Barolo riserva special, vier jaar houtrijping, mag pas vijf jaar na de oogst worden vrijgegeven.
  • Weergave
    • Livia Fontana Barolo Villero DOCG
    • Barolo Villero DOCG

      Druiven : 100% Nebbiolo

      €34,95
    • Marco Bonfante Grappa di Barolo Riserva
    • Grappa di Barolo Riserva

      Zachte en fruitige grappa gemaakt van de restanten van de Barolo wijn. Door zijn houtlagering is deze grappa donkerder van kleur en uiterst zacht ondanks zijn 42 procent alkohol

      €34,95

Socialmedia

© Copyright 2018 Betere Italiaanse wijnen - Powered by Lightspeed - Theme by totalli t|m e-commerce
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »