Scacciadiavoli; meer dan 100 jaar passie voor wijnmaken

In de afgelopen 135 jaar hebben generaties wijnmakers energie en passie in dit land gestoken en een blijvend stempel op het gebied gedrukt. Montefalco en Sagrantino maken nu deel uit van het DNA van Scacciadiavoli en de familie Pambuffetti. Het is een realiteit die begon met Amilcare Pambuffetti en nu wordt voortgezet door de vierde generatie van de familie.

Sagrantino

Het wijnhuis is te vinden in Umbrie in de bekendste wijnstad van deze streek Montefalco. Hier vind je de karakteristieke wijn Sagrantino di Montefalco. Pareltje van de streek. 

Passie

Hoewel de wijnmakerij sinds 1884 nooit is gestopt met produceren, werd in 2000 begonnen met uitgebreide renovaties zonder het oorspronkelijke gebouw te wijzigen, waarbij alle historische architectonische structuren behouden bleven en nieuwe technologieën en moderne machines werden ingevoerd. De wijnmakerij ligt op een heuvel, met een verticaal gebouw op vier niveaus, waarvan één ondergronds, en alle productie vindt plaats door middel van zwaartekracht.

DE VIERDE GENERATIE

Enkele jaren geleden is de vierde generatie van de familie (Amilcare, Iacopo, Liù, Romeo en Fiammetta) tot de activiteiten toegetreden. De huidige omvang van het domein bedraagt 130 ha, waarvan 40 ha wijngaard. De huidige jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 250.000 flessen. De wijngaarden, op een gemiddelde hoogte van 400m boven de zeespiegel, liggen op een zand-kleigrond van gemiddelde diepte, zeer geschikt voor een kwalitatieve wijnbouw gespecialiseerd in late wijnstokvariëteiten zoals Sagrantino. De wijngaarden liggen op verschillende hellingen in de gemeenten Montefalco, Gualdo Cattaneo en Giano dell'Umbria.