Brunello di Montalcino 2012 Riserva DOCG

 Smaak - ROOD: complexe rode wijn, gerijpt, krachtig en vol van smaak, topklasse

 Regio - Toscane

 Wijn/spijs - Eten - kaas, Eten - vlees, Open haard

Innocenti in Montalcino is een fantastisch familie wijnbedrijf die deze zeer smaakvolle Brunello di Montalcino Riserva DOCG uit 2012 heeft gemaakt.

In het zuiden van Toscane, in het door UNESCO beschermde gebied ligt het dorp Montalcino. Hier wordt volgens strakke kwaliteitsregels de grootse wijn Brunello di Montalcino gemaakt.
De Brunello heeft een verplichte rijping van 4 jaar en een lange houdbaarheid.

Innocenti is een klein familiebedrijf uit deze streek waar met veel liefde wordt gewerkt aan deze fantastische wijnen.

2012 wordt algemeen gezien als een Uitstekend (hoogste ranking mogelijk) wijnjaar voor de Brunello wijnen.

De bewaarpotentie van een Brunello uit een dergelijk jaar is wel tot 25 jaar, maar is deze nu al prima op dronk. Advies is de wijn een dag voorafgaand al rechtop te zetten, zodat eventueel bezinksel naar de bodem zakt en op de dag zelf de wijn heel voorzichtig uit te schenken of in een decanteer kan te doen. Na openen mag de wijn nog zeker minimaal 2 uur rusten.

En dan volop genieten!

Datasheet van de Brunello