Beschrijving
Chianti Colli Senesi DOCG 2018
Smaak - fruitige, soepele en volle rode wijn
Regio - Toscane
Wijn/spijs - Eten - vlees, Eten - Pasta, Open Haard
Deze wijn is een mix van 95% Sangiovese en 5% Canaiolo Nero, afkomstig uit verschillende gebieden rond Montepulciano. De most ondergaat een eerste voorgistingsmaceratie bij lage temperaturen, gevolgd door een korte maceratie met de huiden voor een grotere kleur en tannine extractie. De wijn wordt drie maanden gerijpt in grote Slavische eikenhouten vaten en zes maanden in de fles.
Stralend robijnrood van kleur, levendige aroma's van kersen en frambozen vullen de ondertonen van kruidnagels en paradijskorrels aan. In de mond worden de heldere fruitsmaken aangevuld met een volle rijkdom, goed geïntegreerde tannines, een uitgebalanceerde frisse zuurgraad en een lange luxueuze afdronk.
