Beschrijving
Langhe Bianco Viognier DOC Centobricchi 2019
Smaak - Witte wijn met veel complexiteit
Regio - Piëmonte
Wijn/spijs - Eten - Vis (schaaldieren), zachte kazen, wit vlees
De Viognier druif is een druif die zo'n 60 jaar geleden bijna helemaal was verdwenen. De wijnen van de Viognier zijn rijk en vol van smaak. Dankzij de houtrijping wordt de wijn wat zachter en voller van smaak. De liefhebbers van wat rijkere Chardonnay wijnen zijn vaak wel bekend met deze druif en niet voor niets.
Deze Viognier wordt 6 tot 8 maanden gerijpt op nieuwe Franse eiken vaten van 400 liter. Hierna rijpt de wijn nog verder op de fles gedurende minimaal een half jaar.
De kleur is intens strogeel met groene accenten en de geur van deze prachtige wijn is intens en fijn, structuur en floreaal, lang aanhoudend, met hints van citrusvruchten en abrikoos.
De smaak van deze wijn is heel rijk, harmonisch en met een lange afdronk en veel smaak. De wijn is prima in balans en wordt aanbevolen direct te drinken.
