Laus Vitae Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2016 DOP

Selectie Jurgen

"Deze fles heeft maar één nadeel. Door het gewicht denk je dat hij vol blijft. Een echte wijn met temperament. De Riserva gemaakt van de Montepulciano druif is een topper die wij al ruim 15 jaar in het assortiment hebben. Zo proef je ze niet vaak. De smaak is uiterst intens. Veel donker fruit. Een wijn waar je je letterlijk doorheen moet eten. Stevig maar uiterst plezierig te drinken. Hier past elke stevige maaltijd bij, oude harde kazen maar durf hem ook eens gewoon te drinken bij de open haard. Heerlijk!"

 Smaak - ROOD: complexe rode wijn, gerijpt, krachtig en vol van smaak, topklasse

 Regio - Abruzzo

 Wijn/spijs - Eten - kaas, Eten - vlees, Open haard

Deze Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOP behoort tot de top van deze wijnen. Donkere, krachtige wijn. Heel rijk van smaak dankzij de houtlagering een mooie complexiteit meegekregen maar behoudt zijn fruitigheid. Pareltje en op elke proeverij waar deze openstaat een topper! Gemaakt van 100% Montepulciano druiven met de hand geplukt

De wijn wordt eerst verfijnd in roestvrijstalen vaten en later in grote eikenhouten vaten, totdat het een hoge structurele complexiteit bereikt om een verdere evolutie in kleinere vaten te kunnen doormaken. Volle, warme en lang aanhoudende smaak. Perfect om te combineren met belangrijke hoofdgerechten

Datasheet van de Laus Vitae