Beschrijving
Il Giorgione 2011 DOCG Barbera d'Asti Superiore
Smaak - ROOD: complexe rode wijn, gerijpt, krachtig en vol van smaak, topklasse
Regio - Piëmonte
Wijn/spijs - Eten - kaas, Eten - vlees, Open haard
De Il Giorgione is de topper van het wijnhuis Villa Fiorita. In diverse jaargangen is deze wijn onderscheiden met 3 glaasjes, het hoogst haalbare in de toonaangevende Gambero Rosso gids.
Zeer elegante wijn met veel mooi donker rode fruit smaak, vanille en hout.
De wijn dankt zijn verfijnde smaak aan de werkwijze in de wijngaard. De trossen worden aan het begin in aantal sterk gereduceerd en vervolgens regelmatig gesnoeid zodat uiteindelijk alleen de beste druiven overblijven met heel veel smaak. Intensief maar met een fantastisch resultaat.
De druiven worden na de pluk nogmaals grondig bekeken en hier vind de laatste selectie plaats. De wijn rijpt gedurende de eerste 6 maanden
J
