Bij een smakelijk visgerecht is ligt een witte wijn natuurlijk voor de hand. Balans tussen de wijn en de vis is van belang om van beide te kunnen genieten. Het is daarom van belang te letten op welk visgerecht je serveert; gestoomde witvis vraagt een meer neutrale wijn dan een moot zalm met een romige saus. Hier combineert een rijkere witte wijn, eventueel met wat houtlagering, en vol van smaak beter mee.
...Lees meer