Menego Barbera d'Asti Superiore DOCG

Selectie Jurgen

"De Menego hebben wij al lang in ons assortiment. En dat is niet voor niets. Dit is een heerlijke Barbera Superiore. Wat zwaarder, rijker en nog voller van smaak dan de Stella Rossa Barbera van dit huis. Hierdoor wordt dit echt een Barbera voor 'het Moment'. De Menego is een eerbetoon aan zijn vader en je proeft dat al zijn passie in deze wijn zit. Een heerlijke krachtige rode wijn, gemaakt van 100% Barbera. Maar met super veel toewijding gemaakt en daardoor uiterst aangenaam te drinken."

Krachtige Barbera met karakter en diepte

In het glas laat de Menego Barbera d’Asti Superiore meteen zien dat dit geen alledaagse Barbera is. Diep paarsrood, intens en vol. Dit is een wijn met aanwezigheid. Eén die je even laat stilstaan bij het moment. Geen haast, maar rustig inschenken en genieten. Dit is zo’n fles die je opent als je echt iets moois op tafel wilt zetten. Samen, goed eten erbij en een wijn die indruk maakt.

De smaak is rijk en gelaagd. Rijpe kersen en donker fruit vormen de basis, ondersteund door een subtiele invloed van hout. De wijn is vol en krachtig, maar blijft mooi in balans door de frisse zuren die zo kenmerkend zijn voor Barbera. De structuur is stevig, met een zachte, fluweelachtige tannine die zorgt voor een lange en elegante afdronk. Dit is puur drinkplezier met diepgang.

In de neus komt alles samen. Intense aroma’s van kers, bosbes en marasca kers worden aangevuld met tonen van cacao en koffie. De rijping op Frans eikenhout geeft een lichte kruidigheid en extra complexiteit. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, komen die warme, rijpe tonen steeds mooier naar voren. Dit is een neus waar je graag even voor gaat zitten.

Deze Barbera is een eerbetoon aan Domenico “Menego” Bonfante en dat proef je. Alles klopt: van de wijngaard tot de rijping. De druiven groeien op kalkrijke klei en krijgen optimale zonligging. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn 12 tot 15 maanden op gebruikte Franse barriques, gevolgd door een lange flesrijping. Dit zorgt voor structuur, balans en bewaarpotentieel. Dit is een wijn die met de jaren alleen maar mooier wordt.

Perfect bij stevige gerechten. Denk aan een mooie pasta met wildragout, langzaam gegaard vlees of een stuk gerijpte kaas. Dit is zo’n wijn die een gerecht optilt en de avond compleet maakt. Eerlijk, krachtig en gemaakt om van te genieten. Een Barbera met karakter, precies zoals je hoopt.