Wij zijn een groep wijnliefhebbers, wetenschappers, geologen, economen en tuinbouwers, die anders denken over wijn maken. Met behulp van onze expertise kijken we naar het verleden, maar ook naar het heden en de toekomst, zodat onze wijnen zich voortdurend zullen ontwikkelen en verbeteren. Ons begrip van de rotsen en de bodem, de basis van terroir, helpt ons te begrijpen waarom de Etrusken millennia geleden in deze regio voor het eerst wijn ontwikkelden. In onze wijnbouw worden de nieuwste wetenschappelijke technieken en onderzoeken uit de Napa Valley in Californië toegepast, zodat onze wijnen zich voortdurend zullen ontwikkelen en verbeteren. Samen met het traditionele Italiaanse wijnbouwerfgoed van de wijngaard is ons doel om geweldige smaak toegankelijk te maken, en onze kennis en het verhaal achter elke fles te delen
Dankzij de ligging aan de kust heeft het gebied van Bolgheri DOC een uitstekende lichtinval en een perfect temperatuurbereik tijdens de groei- en oogstperiodes van onze Franse druivensoorten, en een neerslagniveau dat vergelijkbaar is met dat van de beste wijnbouwgebieden in de wereld.
De bodems van Bolgheri zijn geologisch gezien relatief jong en gevarieerd van aard. Ze zijn ontstaan door de erosie van de omliggende heuvels, waardoor in het hele domein van I Greppi eenheden zijn ontstaan die voornamelijk bestaan uit grind, zandsteen en klei/kalksteen. Perfect voor smaakvolle wijnen.