Corvina / Rondinella

Corvina en Rondinella druiven; basis van de Valpolicella wijnen

De Corvina en Rondinella druiven zijn twee belangrijke druivensoorten die veel worden gebruikt in de productie van Italiaanse wijnen, vooral in de regio Veneto. De Corvina druif is bekend om zijn frisse en fruitige smaak, terwijl de Rondinella druif bekend staat om zijn zachte en aangename smaak. Samen worden ze vaak gebruikt om de bekende wijn Valpolicella en Valpolicella Classico te maken.

Bekijk ons assortiment van de Valpolicella wijnen eens

Valpolicella is een medium volle, fruitige rode wijn met tonen van kersen en rijpe bosbessen. Het is een populaire keuze voor degenen die op zoek zijn naar een zachte en toegankelijke rode wijn. De wijn wordt vaak geserveerd bij pasta gerechten en vleesgerechten.

Amarone della Valpolicella is een krachtige en volle rode wijn uit de regio Veneto in Italië. Gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara druiven, is deze wijn bekend om zijn intense smaken van rood fruit, kruiden en specerijen.

Volg deze link als je benieuwd bent naar ons hele assortiment van Amarone wijnen

Amarone wordt gemaakt door de druiven eerst te drogen (hierbij verliest de druif tot wel 40% van zijn vocht), waardoor de concentratie van suikers en smaken in de druiven toeneemt. Dit resulteert in een sterk geconcentreerde wijn met een hoge alcoholpercentage. Deze unieke productiemethoden en de specifieke druivensoorten maken Amarone della Valpolicella een echte beleving voor de smaakpapillen.

De wijn is ideaal om bij stevige gerechten te serveren, zoals rundvlees, wild en harde kaassoorten. Amarone wordt vaak beschouwd als een van de meest indrukwekkende wijnen uit Italië en is een must-try voor liefhebbers van krachtige rode wijnen.

Amarone della Valpolicella is erkend door de Europese Unie als een van de beste kwaliteitswijnen uit Italië en wordt beschouwd als een waardevolle toevoeging aan elke wijncollectie. Of je nu op zoek bent naar een wijn voor speciale gelegenheden of gewoon een unieke ervaring wilt beleven, Amarone della Valpolicella is zeker de moeite waard.