Voor de lekkerste dessertwijn heeft u bij ons de keuze uit diverse varianten. ITALIEwijnen.nl beschikt namelijk over een uitgebreid assortiment van zoete dessertwijn. Of u nu een lekker wijntje wilt opentrekken na het diner, in het weekend met een kaasplank erbij of zomaar voor de gezelligheid: dessertwijn is er uitermate geschikt voor. Zeker onze de zoete wijn uit Italiaanse regio’s als Recioto, die bekend staan om hun heerlijke smaak.

Lekkere dessertwijn voor bij het nagerecht of een kaasplank 

De zoete Italiaanse dessertwijn is er in verschillende soorten: van Vin Santo uit Toscane tot aan Recioto uit de regio Verona en witte en rode Passito wijnen. Bij deze wijn worden ingedroogde druiven met een lage opbrengst en relatief veel suikers gebruikt om te zorgen voor een zoete, maar natuurlijke smaak. In Italië wordt een heerlijk etentje standaard afgesloten met een dessert. Hier hoort dan ook een lekker wijntje bij. Als begeleider van de dolce hebben wij portachtige passito’s, bijvoorbeeld voor bij een kaasplankje of chocolade. Passito is een Italiaanse term die gebruikt wordt voor natuurlijk zoete wijnen die gevinificeerd worden op basis van ingedroogde druiven. Deze druiven hebben zoveel suikers, dat slechts een deel daarvan vergist en de rest een weelderig zoete smaak aan de dessertwijn verleent.

De passito-techniek

Voor passito-wijnen plukt men overrijpe druiven die vervolgens enkele weken gedroogd worden, hetzij op matten, hetzij door de trossen op te hangen. Door de indroging verliezen de druiven vocht en stijgt de concentratie aan suikers en zuren. Deze techniek vormt het mediterrane alternatief voor edele rotting (botrytis) in noordelijker contreien. In gebieden met een mediterraan klimaat komt botrytis namelijk maar zelden voor. De heerlijke Recioto wijn is slechts een van de vele soorten dessertwijn die volgens de passito-techniek gemaakt worden.

Bekijk ons assortiment en bestel uw wijn

Wilt u lekker zoete dessertwijn bestellen, zoals de Recioto uit Verona? Neem dan eens een kijkje in ons assortiment. Ook is ons uitgebreide aanbod aan Italiaanse witte wijnen wellicht interessant voor u. Kies bijvoorbeeld voor een Vernaccia di San Gimignano met een zeer fruitige smaak. Of wellicht spreekt de elegante Piëmonte wijn u wat meer aan. In onze webshop vindt u een lijst met kenmerken bij elke wijn, zodat u gemakkelijk een keuze kunt maken. Heeft u nog vragen over de wijnen? Neem dan contact met ons op via 06-13646585, [email protected] of vul het contactformulier in.

...Lees meer
Filters Filters

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2018 - Il Ritardatario 500 ml

Een hele fraaie wijn voor bij buitenlandse kaas en desserttaarten. Op natuurlijke wijze gezoet dankzij een hele late oogst. Prachtig en een absolute a
€12,50

Aresca Vini

Moscato d'Asti DOCG 2020 - Fiore d'Autunno

De Moscato d'Asti is een zoete mousserende witte wijn die als dessertwijn heerlijk samengaat met zoete gerechten
€9,95

Valdipiatta

Vin Santo 2010 'Occhio di Pernice' di Montepulciano, 0.375 ltr

Occhio di Pernice (oog van de patrijs) is de meest gewaardeerde Vin Santo di Montepulciano DOC. Zijn amberkleur onthult de basis van de Sangiovese en
€54,95

Valdipiatta

Vin Santo 2006 di Montepulciano, 0.375 ltr

Vin Santo di Montepulciano, 0.375 ltr Bij ITALIEwijnen vindt u diverse luxe wijnen, zoals de Vin Santo, die afkomstig zijn uit de Italiaanse streek T
€33,95

Marco Bonfante

Brachetto Cascina Bonfante, dolce 500 ml

Voortreffelijke dessertwijn uit Piemonte. De Brachetto is een licht alcoholische, mousserende wijn. Hij is zoet, met de smaak van aarbei en frambozen.
€7,99

LATIUM Morini

ILATIUM Recioto della Valpolicella Septemviri DOC 2013

De Recioto Valpolicella van het wijnhuis Latium is een heerlijke, gezoete rode wijn. Gemaakt van de druiven van het Amarone proces een snoepje voor de
€29,95

Agricola Palagetto

Vinsanto del Chianti DOC 2007

Vinsanto is een zoete wijn die traditioneel in Toscane wordt gemaakt door het persen van gedroogde druiven en het fermenteren van de geconcentreerde s
€27,95

Mattei Passito dei Bandito

De passito is een zeer geconcentreerde wijn die gemaakt wordt van laat geoogste druiven die vervolgens worden in gedroogd en hierdoor een lage opbreng
Stukprijs: €10,45 / Stuk
€18,95

LATIUM Morini

ILATIUM Recioto di Soave Sette Dame DOC 2015

De Recioto heeft een Goudgele kleur, met een aroma van dadels en zeer rijp exotisch fruit; zoet en zacht in de mond, met een lange afdronk en tonen va
€22,95
Pagina 1 van 1