Dessertwijn

Italiaanse dessertwijnen zijn er in verschillende soorten. Van Vin Santo uit Toscane tot aan witte en rode Passito wijnen. Ingedroogde druiven die met een lage opbrengst en relatief veel suikers zorgen voor een zoete maar natuurlijke smaak

Voor de lekkerste dessertwijn heeft u bij ons de keuze uit diverse varianten. ITALIEwijnen.nl beschikt namelijk over een uitgebreid assortiment van zoete dessertwijn. Of u nu een lekker wijntje wilt opentrekken na het diner, in het weekend met een kaasplank erbij of zomaar voor de gezelligheid; dessertwijn is er uitermate geschikt voor.

Lekkere dessertwijn voor bij het nagerecht of een kaasplank 

De zoete Italiaanse dessertwijn is er in verschillende soorten. Van Vin Santo uit Toscane tot aan witte en rode Passito wijnen. Bij deze wijn worden ingedroogde druiven met een lage opbrengst en relatief veel suikers gebruikt om te zorgen voor een zoete, maar natuurlijke smaak. In Italië wordt een heerlijk etentje standaard afgesloten met een dessert. Hier hoort dan ook een lekker wijntje bij. Als begeleider van de dolce hebben wij portachtige passito’s bijvoorbeeld voor bij een kaasplankje of chocolade. Passito is een Italiaanse term die gebruikt wordt voor natuurlijk zoete wijnen die gevinificeerd worden op basis van ingedroogde druiven. Deze druiven hebben zoveel suikers, dat slechts een deel daarvan vergist en de rest een weelderig zoete smaak aan de dessertwijn verleent.

De passito-techniek

Voor passito-wijnen plukt men overrijpe druiven die vervolgens enkele weken gedroogd worden, hetzij op matten, hetzij door de trossen op te hangen. Door de indroging verliezen de druiven vocht en stijgt de concentratie aan suikers en zuren. Deze techniek vormt het mediterrane alternatief voor edele rotting (botrytis) in noordelijker contreien. In gebieden met een mediterraan klimaat komt botrytis namelijk maar zelden voor.

Bekijk ons assortiment en bestel uw wijn

Wilt u lekker zoete dessertwijn bestellen? Neem dan eens een kijkje in ons assortiment. Ook is ons uitgebreide aanbod aan Italiaanse witte wijnen wellicht interessant voor u. Kies bijvoorbeeld voor een Vernaccia di San Gimignano met een zeer fruitige smaak. Of wellicht spreekt de elegante Friuli wijn u wat meer aan. In onze webshop vindt u een lijst met kenmerken bij elke wijn, zodat u gemakkelijk een keuze kunt maken. Heeft u nog vragen over de wijnen? Neem dan contact met ons op via 06-13646585, [email protected] of vul het contactformulier in.

Filters
Vignetti di Salento
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2015 - Il Ritardatario 500 ml
Artikelcode VS-Prd
€12,50
op voorraad
Een hele fraaie wijn voor bij buitenlandse kaas en desserttaarten. Op natuurlijke wijze gezoet dankzij een hele late oogst. Prachtig en een absolute aanrader!
Vignetti di Salento
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2015 - Il Ritardatario 500 ml
Een hele fraaie wijn voor bij buitenlandse kaas en desserttaarten. Op natuurlijke wijze gezoet dankzij een hele late oogst. Prachtig en een absolute aanrader!
€12,50
Vino & Visciole Mattei
Artikelcode MA/SA
€14,95
op voorraad
Heerlijke kruidige en zoete dessertwijn. Gemaakt van 50% druiven van de Sangiovese en de Montepulciano en van 50% Prunus ceracus (zure kersen). De wijn heeft een kenmerkende smaak meegekregen van dit rode fruit en is een prima begeleider van chocolade of
Vino & Visciole Mattei
Heerlijke kruidige en zoete dessertwijn. Gemaakt van 50% druiven van de Sangiovese en de Montepulciano en van 50% Prunus ceracus (zure kersen). De wijn heeft een kenmerkende smaak meegekregen van dit rode fruit en is een prima begeleider van chocolade of
€14,95
Vin Santo 2006 di Montepulciano, 0.375 ltr
Artikelcode VA/SANT
€33,95
op voorraad
De Vin Santo betekent letterlijk 'Heilige wijn'. De wijn wordt gemaakt van witte druiven en dient gekoeld gedronken te worden. De zeer intense smaak is ontstaan doordat de laat geoogste druiven worden gedroogd. Heerlijk te combineren met Cantucci, de hard
Vin Santo 2006 di Montepulciano, 0.375 ltr
De Vin Santo betekent letterlijk 'Heilige wijn'. De wijn wordt gemaakt van witte druiven en dient gekoeld gedronken te worden. De zeer intense smaak is ontstaan doordat de laat geoogste druiven worden gedroogd. Heerlijk te combineren met Cantucci, de hard
€33,95
Brachetto Cascina Bonfante, dolce 500 ml
Artikelcode MB/BRAC
€7,99
op voorraad
Voortreffelijke dessertwijn uit Piemonte. De Brachetto is een licht alcoholische, mousserende wijn. Hij is zoet, met de smaak van aarbei en frambozen. In restaurants vaak naast een aardbeien tiramisu, roodfruit- of chocolade dessert te vinden
Brachetto Cascina Bonfante, dolce 500 ml
Voortreffelijke dessertwijn uit Piemonte. De Brachetto is een licht alcoholische, mousserende wijn. Hij is zoet, met de smaak van aarbei en frambozen. In restaurants vaak naast een aardbeien tiramisu, roodfruit- of chocolade dessert te vinden
€7,99
Vinsanto del Chianti DOC 2006
Artikelcode AP-VS
€27,95
op voorraad
Vin Santo is een zoete wijn die in Toscane wordt gemaakt, geliefd om zijn rijke, gouden tint en tonen van karamel, honing, gedroogde abrikoos, hazelnoot en tropisch fruit
Vinsanto del Chianti DOC 2006
Vin Santo is een zoete wijn die in Toscane wordt gemaakt, geliefd om zijn rijke, gouden tint en tonen van karamel, honing, gedroogde abrikoos, hazelnoot en tropisch fruit
€27,95
Vin Santo 2010 'Occhio di Pernice' di Montepulciano, 0.375 ltr
Artikelcode VA/SANTocc
€54,95
op voorraad
Occhio di Pernice (oog van de patrijs) is de meest gewaardeerde Vin Santo di Montepulciano DOC. Zijn amberkleur onthult de basis van de Sangiovese en zijn 6 jaar van veroudering in kleine vaten. Het rijke, intense en complexe boeket versterkt zijn prachti
Vin Santo 2010 'Occhio di Pernice' di Montepulciano, 0.375 ltr
Occhio di Pernice (oog van de patrijs) is de meest gewaardeerde Vin Santo di Montepulciano DOC. Zijn amberkleur onthult de basis van de Sangiovese en zijn 6 jaar van veroudering in kleine vaten. Het rijke, intense en complexe boeket versterkt zijn prachti
€54,95
Mattei Passito dei Bandito
Artikelcode CV/PASS
€18,95
op voorraad
De passito is een zeer geconcentreerde wijn die gemaakt wordt van laat geoogste druiven die vervolgens worden in gedroogd en hierdoor een lage opbrengst hebben, maar wel zeer geconcentreerd van smaak. Deze witte dessertwijn gaat richting een portachtige w
Mattei Passito dei Bandito
De passito is een zeer geconcentreerde wijn die gemaakt wordt van laat geoogste druiven die vervolgens worden in gedroogd en hierdoor een lage opbrengst hebben, maar wel zeer geconcentreerd van smaak. Deze witte dessertwijn gaat richting een portachtige w
€18,95