Zuid Toscane wijnen: Brunello, Vino Nobile en uitstekende Rosso wijnen
In het zuiden van Toscane, in het door UNESCO beschermde gebied ligt het dorp Montalcino. Hier wordt volgens strakke kwaliteitsregels de grootse wijn Brunello di Montalcino gemaakt.
De Brunello heeft een verplichte rijping van 4 jaar en een lange houdbaarheid. De Riserva moet zelfs 5 jaar rijpen waarvan minimaal 2 op hout.
De Brunello di Montalcino geldt als een van de grootste wijnen van Italië. Het meet zich met de beste Barolo wijnen en heeft eenzelfde structuur. Geen donkere wijn maar heel elegant en met enorm veel smaak. Complex en een uitstekende begeleider van gerechten als gegrild vlees, diverse kazen en vooral harde worst zoals salami en gedroogde ham.
Even verderop ligt het dorpje Montepulciano hoog op een berg met prachtig uitzicht over Toscane. Hier wordt de bekende Vino Nobile di Montepulciano gemaakt.
Uiteraard zijn deze kwalitatief ingestelde wijnboeren prima in staat prachtige rode wijnen te maken waar soms echte pareltjes tussen zitten voor heel betaalbare prijzen
...Lees meer
Filters
Filters
