Ripasso

Wilt u mooie Ripasso wijnen bestellen, zoals een Valpolicella Ripasso Classico Superiore? Bij ITALIEwijnen.nl vindt u prachtige kwaliteitswijnen tegen een gunstige prijs. De wijnen zijn zeer elegant en kenmerken zich door hun complexiteit, diepe kleur en rijke smaak. Kiest u voor een specifieke Valpolicella Ripasso Classico Superiore wijn of gaat uw voorkeur uit naar een Ripasso Superiore Misto proefpakket? Ontdek onze collectie!

Ripasso Valpolicella: de baby Amarone

De Ripasso staat ook wel bekend als de baby-variant van Amarone. De reden hiervan is dat Ripasso is gebaseerd op hetzelfde druivenras, dat wordt gebruikt in de productie Amarone. Het verschil is echter dat de druiven bij de productie van een Ripasso wijn niet volledig worden ingedroogd. In het productieproces wordt de wijn tijdens een tweede fermentatie in contact gebracht met de – inmiddels zacht geperste – resten van de druiven die voor de Amarone zijn gebruikt. Hierdoor wordt de smaak van de Ripasso nog een stuk intenser dan bijvoorbeeld de Valpolicella Classico. Veel van de Ripasso wijnen kenmerken zich door de aanwezigheid van rijp fruit en lichte kruidigheid. De wijnen zijn vol van smaak en hebben een fraaie complexiteit.

De productiemethode van Ripasso

De methode die voor het maken van de Ripasso wijnen wordt gebruikt, staat bekend als appassimento. Hierbij worden de druiven laat geplukt. Na het plukken, worden de druiven in veelal houten kratjes nogmaals ingedroogd. De opbrengst wordt hierdoor lager, maar de wijnen krijgen een hele intense smaak.

Profiteer van een snelle verzending

Wilt u een heerlijke Ripasso wijn, zoals een Valpolicella Ripasso Classico Superiore bestellen? Bekijk ons aanbod aan rode wijnen en maak uw keuze. Of u nu kiest voor een Valpolicella Ripasso Classico Superiore wijn of een proefpakket met een selectie aan Latium Valpolicella wijnen: met een luxe drank uit ons assortiment beleeft u een unieke smaakervaring. Plaats uw bestelling en profiteer van een korte levertijd van twee werkdagen. Heeft u vragen omtrent onze collectie of ons bedrijf? Neem contact met ons op door te bellen naar 06-13646585 of stuur een e-mail naar [email protected].

Benieuwd naar ons aanbod van Amarone, bekijk onze fraaie selectie Amarone della Valpolicella wijnen