Passie

Hoewel de wijnmakerij sinds 1884 nooit is gestopt met produceren, werd in 2000 begonnen met uitgebreide renovaties zonder het oorspronkelijke gebouw te wijzigen, waarbij alle historische architectonische structuren behouden bleven en nieuwe technologieën en moderne machines werden ingevoerd. De wijnmakerij ligt op een heuvel, met een verticaal gebouw op vier niveaus, waarvan één ondergronds, en alle productie vindt plaats door middel van zwaartekracht.

DE VIERDE GENERATIE

Enkele jaren geleden is de vierde generatie van de familie (Amilcare, Iacopo, Liù, Romeo en Fiammetta) tot de activiteiten toegetreden. De huidige omvang van het domein bedraagt 130 ha, waarvan 40 ha wijngaard. De huidige jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 250.000 flessen. De wijngaarden, op een gemiddelde hoogte van 400m boven de zeespiegel, liggen op een zand-kleigrond van gemiddelde diepte, zeer geschikt voor een kwalitatieve wijnbouw gespecialiseerd in late wijnstokvariëteiten zoals Sagrantino. De wijngaarden liggen op verschillende hellingen in de gemeenten Montefalco, Gualdo Cattaneo en Giano dell'Umbria.