Tenuta Asinara

De Tenuta Asinara was een levenskeuze van de Sassu-familie. Geboren uit de wens om dit gebied zijn hoogste expressie te geven, bij te dragen aan het behoud van de soort van de witte ezels en grote wijnen te produceren. Hier wordt Passie gecombineerd met vakmanschap. Het is een uitdaging die tijd, geduld en inzet vereist. Het is een reeks monumenten, zoals de geboorte van onze wijn, Herculis, een Bordeaux-fles met de oude naam Asinara.

De andere wijnen volgen elkaar op: Birbante, een mousserende wijn geproduceerd in overeenstemming met de wijsheid van de wijnboer, met de trossen van de late verdunning. Dan Indolente Rosso, een Cannonau, en Indolente Bianco, onze vermentino. Ze hebben namen die verwijzen naar de muzikaliteit van het Sardijnse woord voor ezel, su molente. We produceren ze met dezelfde geest die deze dieren bezielt - met geduld, werk en spreekwoordelijke koppigheid.

 

Onze meest recente creatie is Hassan, een Bordeaux-melange plus cannonau die 14 maanden in de barrique heeft gerijpt. Deze wijn is vernoemd naar de derde koning van Algiers, de Knappe Hassan.