Bij Amarone della Valpolicella maakt het wijnjaar echt verschil. Warmte, regen, het moment van oogsten en vooral de omstandigheden tijdens het drogen van de druiven hebben invloed op de uiteindelijke stijl van de wijn.
Een goed wijnjaar betekent daarbij niet automatisch dat iedere Amarone uit dat jaar beter is. De wijnmaker, ligging van de wijngaarden en keuzes tijdens het appassimento blijven minstens zo belangrijk. Maar het oogstjaar geeft je wel een mooie eerste aanwijzing: is de wijn rijk en krachtig, juist wat frisser en eleganter of al mooi op dronk?
AMARONE-JAARGANGEN IN HET KORT
Voor liefhebbers van kracht: kijk vooral naar 2015, 2016 en 2019.
Voor iets meer souplesse: 2018 en 2020 zijn interessante jaren.
Om te bewaren: producent en stijl zijn minstens zo belangrijk als het aantal sterren van het oogstjaar.
Hoe belangrijk is het wijnjaar bij Amarone?
Bij veel rode wijn proef je verschillen tussen warme en koelere jaren. Bij Amarone komt daar nog iets bij: de druiven worden na de oogst eerst gedurende langere tijd ingedroogd. Dat proces noemen we appassimento.
De conditie van de druiven bij de oogst is daardoor extra belangrijk. Gezonde druiven moeten maandenlang kunnen drogen zonder hun frisheid en balans te verliezen. Een warm jaar kan veel rijpheid en concentratie geven, terwijl een koeler jaar juist meer spanning en frisheid kan opleveren.
Toch zouden wij Amarone nooit alleen op het wijnjaar kopen. Een goede producent kan in een moeilijker jaar nog steeds een prachtige wijn maken. Andersom is een topjaar geen garantie voor een geweldige fles.
Goed om te weten: de sterren hieronder zeggen iets over het algemene niveau van het wijnjaar in Valpolicella. Binnen één jaargang kunnen de verschillen tussen wijnmakers behoorlijk groot zijn.
De beste Amarone-jaargangen
Hieronder vind je de recente Amarone-jaargangen met onze praktische duiding. Niet alleen een waardering, maar vooral: hoe smaakt zo'n jaar en kun je hem nu drinken of beter nog even bewaren?
Amarone 2021
Stijl: Een jonge jaargang die nu steeds meer op de markt verschijnt. Veel wijnen laten rijp fruit, concentratie en jeugdige kracht zien, waarbij de stijl per producent behoorlijk kan verschillen.
Drinkadvies: Jongere, toegankelijke Amarone kun je met voldoende lucht al drinken. Serieuzere bottelingen mogen gerust nog enkele jaren verder ontwikkelen.
Amarone 2020 - ★★★★
Stijl: Gevarieerd, met rijp fruit maar bij de betere producenten ook voldoende frisheid en balans. Vaak iets minder massief dan de grootste jaren.
Drinkadvies: Veel wijnen kunnen nu al mooi gedronken worden. Krachtigere Amarone kan zonder probleem verder rijpen.
Amarone 2019 - ★★★★★
Stijl: Rijp, krachtig en gestructureerd, maar in goede handen ook mooi in balans. Een jaar waarin concentratie en frisheid goed samen kunnen gaan.
Drinkadvies: Nu al heerlijk met wat lucht, maar goede flessen hebben voldoende structuur om nog jarenlang te ontwikkelen.
Amarone 2018 - ★★★★
Stijl: Relatief soepel en toegankelijk, met rijp fruit en vaak wat minder harde structuur dan in de krachtigste jaren.
Drinkadvies: Een prettig jaar om nu te drinken. Veel Amarone 2018 begint mooi samen te vallen en geeft volop plezier zonder extreem lang wachten.
Amarone 2017 - ★★★★
Stijl: Een warm jaar met veel rijpheid en concentratie. De beste producenten wisten naast die kracht voldoende frisheid in hun wijn te bewaren.
Drinkadvies: Veel wijnen zijn inmiddels goed op dronk. Bij zeer geconcentreerde Amarone helpt ruim vooraf openen.
Amarone 2016 - ★★★★★
Stijl: Een van de sterkste recente jaargangen. Rijp en geconcentreerd, maar met voldoende frisheid en structuur. Dat geeft zowel kracht als lengte.
Drinkadvies: Mooie Amarone 2016 is nu uitstekend te drinken, maar de beste flessen kunnen nog vele jaren mee.
Amarone 2015 - ★★★★★
Stijl: Warm, rijp en royaal. Veel wijnen hebben een volle structuur, donker fruit en de typische rijkdom die veel Amarone-liefhebbers zoeken.
Drinkadvies: Inmiddels prachtig om te drinken. Goede Riserva's en krachtigere bottelingen kunnen nog verder rijpen.
Amarone 2014 - ★★
Stijl: Een koel en lastig wijnjaar. Minder concentratie en rijpheid dan in de grote jaren, waarbij selectie in wijngaard en kelder bijzonder belangrijk was.
Drinkadvies: Vooral nu drinken. Bij goede producenten kan 2014 verrassend elegant zijn, maar dit is geen jaar dat we puur vanwege de jaargang zouden bewaren.
Welke Amarone-jaargang moet je kiezen?
Dat hangt vooral af van wat je lekker vindt en wanneer je de wijn wilt drinken.
Hou je van een volle, krachtige en geconcentreerde Amarone, dan zijn 2015, 2016 en 2019 interessante jaren om naar te kijken. Zoek je juist een wijn die wat toegankelijker en soepeler overkomt, dan kan bijvoorbeeld 2018 erg aantrekkelijk zijn.
Maar kijk vooral ook naar de producent. Dat vinden wij minstens zo belangrijk als het jaar op het etiket. De ene wijnmaker zoekt maximale concentratie, terwijl een ander juist stuurt op elegantie, frisheid en verfijning.
TIP VAN ITALIEWIJNEN
Kijk bij Amarone niet alleen naar het aantal sterren. Wij proeven liever eerst naar de stijl van het wijnhuis. Een Amarone uit een viersterrenjaar van een producent die geweldig werk levert, kan ons veel meer plezier geven dan een middelmatige wijn uit een beroemd topjaar. Uiteindelijk zit de kwaliteit in de fles, niet in het jaartal.
Oudere Amarone: wanneer wordt hij echt interessant?
Goede Amarone kan prachtig ouderen. Het uitbundige fruit van jonge wijn maakt dan geleidelijk plaats voor aroma's van gedroogde kersen, vijgen, kruiden, tabak, cacao, leer en soms wat balsamische tonen.
Dat betekent niet dat iedere Amarone oud móét worden. Veel moderne wijnen zijn juist zo gemaakt dat ze relatief jong al veel plezier geven. Wie houdt van rijp fruit en kracht kan een jonge Amarone heerlijk vinden, terwijl liefhebbers van meer tertiaire aroma's juist graag wachten.
Bij een oudere fles is de herkomst bovendien extra belangrijk. Bewaaromstandigheden maken na tien of vijftien jaar minstens zoveel verschil als de oorspronkelijke kwaliteit van het wijnjaar.
Amarone bewaren
Een goede Amarone heeft door zijn concentratie, alcohol, zuren en structuur vaak voldoende basis om lang te rijpen. Bewaar de fles donker, rustig en bij een zo constant mogelijke temperatuur.
Hoe lang precies hangt af van wijnmaker, jaargang en type wijn. Een reguliere Amarone kan relatief jong al heerlijk zijn, terwijl een krachtige selectie of Riserva vaak meer tijd nodig heeft.
Wil je eerst beter begrijpen wat Amarone precies is, hoe de druiven worden gedroogd en waarom de stijlen zo sterk kunnen verschillen? Lees dan onze uitgebreide gids alles over Amarone della Valpolicella.
Ben je vooral op zoek naar een fles om zelf te proeven? Bekijk dan onze Amarone della Valpolicella.
ZELF AMARONE ONTDEKKEN
Van jonge, krachtige Amarone tot gerijpte Riserva. Wij selecteren verschillende wijnhuizen en stijlen, zodat er iets te ontdekken blijft.
Veelgestelde vragen over Amarone-jaargangen
Wat zijn de beste Amarone-jaargangen?
Onder de recente jaren worden 2015, 2016 en 2019 officieel als zeer sterke jaargangen beoordeeld. Toch blijft de producent minstens zo belangrijk als het wijnjaar.
Is een vijfsterrenjaar altijd de beste keuze?
Nee. De sterren geven een algemeen beeld van het oogstjaar. Producent, wijngaard, selectie van de druiven en de manier waarop de Amarone wordt gemaakt hebben grote invloed op de uiteindelijke kwaliteit.
Welke Amarone-jaargang kan ik nu drinken?
Veel Amarone uit 2015 tot en met 2020 is nu goed te drinken. Jongere krachtige wijnen kun je vaak het beste enkele uren vooraf openen. Oudere wijnen vragen juist wat meer voorzichtigheid.
Hoe lang kun je Amarone bewaren?
Een goede Amarone kan gemakkelijk tien tot twintig jaar ontwikkelen en sommige topwijnen nog langer. Het precieze bewaarpotentieel hangt af van producent, stijl en jaargang.
Is oudere Amarone altijd beter?
Nee. Met leeftijd verandert de smaak. Jongere Amarone heeft doorgaans meer kracht en uitbundig fruit; oudere Amarone ontwikkelt meer aardse, kruidige en rijpe aroma's. Wat lekkerder is, blijft persoonlijk.
Wat zegt het oogstjaar op een fles Amarone?
Het jaartal verwijst naar het jaar waarin de druiven zijn geoogst. Amarone komt pas veel later op de markt omdat de druiven eerst worden ingedroogd en de wijn daarna langere tijd moet rijpen.
