Abruzzo DOC Pecorino - Monovarietale

Persoonlijk is dit van mij een favoriet. Al vanaf het moment dat we begonnen zijn met Italiewijnen.nl hebben wij pecorino in het assortiment. Ik vind de aroma van deze wijn echt bijzonder; het kruidige boeket met wat citrus spreekt mij erg aan. Heel karakteristiek voor de Pecorino. De pecorino is zo'n lekkere frisse wijn met veel aroma's. Je proeft citrus fruit maar ook appel of peer, maar je proeft eigenlijk vooral de zon!

Nododivino is een heel verfijnd wijnhuis. Wij hebben ze ontmoet tijdens een bezoek aan Citra, het wijnhuis waar wij onze allereerste pallet wijn van importeerden. Nododivo maakt de bekende wijnen uit Abruzzo zoals de witte Trebbiano, de rode Montepulciano en de rosé wijn Cerasuolo. Nadat ik de Trebbiano van Nododivino had geproefd was ik direct erg onder de indruk van de wijn; prachtige smaak, fijne neus en een heel elegante wijn. Datzelfde proef ik ook terug in deze Pecorino. Niet zo maar een Pecorino, maar een wijn gemaakt met vakmanschap en passie.  

 Smaak - WIT: droog, volle rijke wijn, maaltijd begeleider

 Regio - Abruzzo

 Wijn/spijs - Aperitief, Eten - vis

Pecorino wijnen uit Abruzzo

Één van de beroemdste Italiaanse wijnmakers Riccardo Cotarella heeft zijn jarenlange ervaring aan deiverse beroemde Italiaanse en buitenlandse wijnhuizen nu laten gelden in Abruzzo. Met veel liefde voor het terroir en de typische druiven uit Abruzzo levert dit werkelijk prachtige wijnen op.

De Pecorino wijn is strogeel met groene tinten. In de neus complexiteit van mango, grapefruit, perzik en ananas. In de neus verder kruidigheid van salie en basilicum.

De wijn is perfect in balans met een kenmerkende zachte smaak maar lange afdronk.