Bolgheri Rosso DOC 2016 - Montepergoli

 

Montepergoli is het vlaggenschip van de gehele productie van Enrico Santini. Deze Bolgheri Rosso Superiore DOC, een bekwame mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Sangiovese, vertegenwoordigt de grote geschiedenis van een uniek en buitengewoon gebied. De druiven macereren ongeveer 3-4 weken bij gecontroleerde temperatuur en verfijnen in barriques voor 18 maanden en in de fles voor nog eens anderhalf jaar. Een ambachtelijke en zorgvuldige productie geeft Montepergoli een belangrijk profiel.

 

Intens rood op de neus is het dicht met tonen van rijp rood fruit op een houtachtige achtergrond. Het is harmonieus en fris, heeft een rijke tannine en een fijne elegantie. De afdronk is lang.