Canace Nero di Troia Puglia IGP

Weelderig en smaakvol. Een van de meest opvallende vondsten van de afgelopen jaren is deze intense rokerige Nero uitgegroeid tot een fantastische wijn. De combinatie van intense donkere fruit chocoladeachtige complexiteit en royale rijpheid maken dit een overweldigende traktatie.

 

Diep rood van kleur met een vleugje violet. Het complexe boeket biedt warme kruiden, cacao, koffie, zoethout en rijp bessenfruit. Zacht en fluweelzacht in de mond heeft de volle Canace een frisse zuurgraad van de Aglianico, in balans met elegante tannines en lang aanhoudende specerijen.

 

De druiven voor deze wijn werden pas begin november geoogst, waardoor hij een krachtig karakter en een rijke textuur kreeg. Donkere, zoethout geïmpregneerde vruchten van de bosaroma's naast menthol en bosbessen, bijna medicinaal. Het is echt rijk aan het gehemelte met pruimen, leerachtige smaken, zwarte kersen en zelfs een vleugje nectarine op de afdronk. Echt prachtig en complex, maar heeft voedsel nodig om het op zijn best te laten zien. 

 

De wijn scoort een 4,3 bij Vivino!