Nizza DOCG Costemonghisio

Krachtige Nizza met topbeoordeling

Nizza DOCG Costemonghisio van Mauro Sebaste is een krachtige en elegante Barbera uit het hart van Piemonte. Met 96 punten (2021) en 95 punten (2020) van Luca Maroni bevestigt deze wijn zijn positie binnen de top van de appellatie Nizza DOCG. Dit is Barbera op zijn meest geconcentreerde en verfijnde niveau.

In het glas diep robijnrood met paarse reflecties. De smaak opent met rijpe zwarte kers en pruim, gevolgd door kruidige tonen en een subtiele houtinvloed. De natuurlijke frisheid van Barbera zorgt voor spanning, terwijl de rijping structuur en diepgang toevoegt. Krachtig, maar nooit log.

De neus is rijk en geconcentreerd met donker fruit, specerijen en lichte vanilletonen van de houtrijping. Naarmate de wijn lucht krijgt, ontwikkelt hij meer complexiteit en elegantie. De afdronk is lang, warm en harmonieus.

De wijngaarden rond Nizza Monferrato liggen op kalkrijke bodems die concentratie en structuur geven aan de Barbera-druif. Dankzij lage opbrengsten en zorgvuldige rijping ontwikkelt deze Nizza DOCG extra diepte en bewaarkracht. Serveer rond 16–18°C en geef hem vooraf wat lucht voor maximale expressie.

Perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten of gerijpte kazen. Dit is geen alledaagse Barbera, maar een wijn voor momenten waarop je echt wilt genieten en indruk wilt maken aan tafel.