Erfgoed uit Piemonte: Cantina di Tortona
In het hart van Piemonte, aan de voet van de Apennijnen, ligt Cantina di Tortona – een coöperatie met diepe wortels in de rijke wijntraditie van de Colli Tortonesi. Deze streek staat bekend om glooiende heuvels, klei- en kalkrijke bodems en een microklimaat dat zorgt voor warme zomers en frisse nachten. Hier voelt de vergeten inheemse druif Timorasso zich helemaal thuis. Het wijnhuis verenigt tientallen wijnboeren die samen met passie en vakmanschap hun terroir tot uitdrukking brengen. Met een mix van historie en moderne vinificatie ontstaat er een stijl die tegelijk authentiek én verfijnd is. Het is precies deze eerlijke, pure benadering die hun wijnen zo aantrekkelijk maakt: wijnen die uitnodigen tot genieten, Samen met vrienden of tijdens een goed diner.
Timorasso in zijn puurste vorm
De appellatie Derthona Timorasso is inmiddels dé referentie voor deze bijzondere druif. Ooit bijna verdwenen, maar dankzij volhardende wijnmakers herboren. De wijngaarden liggen rond Tortona, op hoogten tussen 250 en 450 meter. Het terroir geeft krachtige witte wijnen met structuur, frisse zuren en een uitgesproken neus van wit fruit, citrus en bloemen. Op de tong proef je rijp geel fruit, amandel en vaak een subtiele mineraliteit – een stijl die moeiteloos kan ouderen.
Daarbinnen schittert de Tortona Derthona Timorasso van Cantina di Tortona. Een wijn met karakter: strogeel van kleur, rijk aan aroma’s van perzik, peer en kamille, aangevuld met lichte kruidigheid. In de mond vol en complex, met een levendige frisheid die hem lekker veelzijdig maakt. Dankzij zijn mooie balans tussen body en zuren is dit een wijn die zowel jong al plezier geeft, maar ook na enkele jaren rijping nog meer diepte laat zien. Serveer hem rond 10–12 °C voor optimaal genieten. Ontdek meer op onze Timorasso pagina.
FiltersFilters
Pagina 1 van 1
