Tagaro Caletta - Pinot Grigio Puglia IGP

Fris, sappig en altijd raak

In het glas laat deze Pinot Grigio uit Puglia meteen zijn frisse karakter zien. Helder geel met lichte groene reflecties, precies zoals je verwacht bij een wijn die draait om frisheid en levendigheid. Het eerste contact is direct goed: toegankelijk, uitnodigend en gewoon lekker. Dit is zo’n wijn die je zonder nadenken inschenkt en waar iedereen blij van wordt. Perfect voor momenten waarop het niet te ingewikkeld hoeft, maar wel goed moet zijn.

De smaak is fris en fruitig, met sappige tonen van appel en citrus die mooi in balans zijn. Wat deze wijn net dat beetje extra geeft, is de korte rijping op de fijne lie. Daardoor krijgt hij een lichte rondheid en structuur zonder zijn frisse karakter te verliezen. Geen zware wijn, maar wel eentje met voldoende body om interessant te blijven. Gewoon een fijne balans tussen frisheid en vulling.

In de neus is de wijn elegant en aanhoudend, met bloemige tonen en fris fruit. Je ruikt appel, citrus en een lichte verfijning die hem net wat spannender maakt dan de gemiddelde Pinot Grigio. De geur blijft mooi zuiver en sluit goed aan bij de smaak. Alles klopt, niets overheerst. Dat maakt hem zo prettig om te drinken.

De druiven groeien op een zanderige en kalkrijke bodem in Puglia, wat bijdraagt aan de frisse en lichte mineraliteit. Na de oogst worden de druiven gekoeld tot 6–8 graden en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats op lage temperatuur (15–16 °C), waardoor de aroma’s behouden blijven. Dit proces zorgt voor die mooie combinatie van frisheid, zachtheid en balans.

Deze wijn voelt zich helemaal thuis als aperitief, maar doet het ook uitstekend bij risotto, visgerechten, frisse salades en lichte kazen. Gewoon een glas inschenken, iets lekkers erbij en genieten. Makkelijk, eerlijk en vooral heel lekker.