Amarone della Valpolicella DOCG - Collezione di Famiglia

 

Tinazzi is een groots wijnhuis in de Valpolicella regio. Pronkstuk is de Collezione di Famiglia. Een serie wijnen die jaarlijks de hoogste onderscheidingen krijgt... en terecht.

 

Deze Amarone della Valpolicella is gemaakt van de Corvina en Rondinella druiven van geselecteerde wijngaarden in een heuvelachtig gebied op 150-300 meter boven zeeniveau in Valpolicella

 

Na het drogen van de druiven in een droogkamer tot december, worden ze gekneusd en ontsteeld, vervolgens gemacereerd en gefermenteerd gedurende ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 20/24°C.

De wijn rijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten van 20-40 hectoliter gedurende 12/18 maanden en krijgt hierdoor een intens rode kleur en veel aroma's.
Van fruit, vooral kersen en dan met name amarena kersen, tot kruiden, zoals kaneel met als extra zoethout en cacao

De wijn is uitstekend in balans. Voor de liefhebber van complexe wijnen, rijk van smaak een sterke aanrader. Voor de Amarone liefhebber een Must !!

 

De wijn wordt jaarlijks door Luca Maroni met 97 punten beoordeeld