CALÙRA Appassimento Rosso Puglia IGP

Zwoel en vol met appassimento kracht

In het glas laat de Calura Appassimento direct zijn karakter zien met een diepe, donkerrode kleur. Dit is zo’n wijn die warmte en intensiteit uitstraalt nog voordat je hem hebt geproefd. Een uitnodigende stijl die perfect past bij lange avonden en goed gezelschap.

De smaak is vol en rijk, met rijp rood fruit in de hoofdrol. Denk aan kersen en pruimen, aangevuld met tonen van rozijn en een zachte kruidigheid. Dankzij de appassimento techniek – waarbij de druiven deels worden ingedroogd – krijgt de wijn extra concentratie en een mooie ronde structuur. De tannines zijn zacht en maken het geheel soepel en toegankelijk.

In de neus komen de rijpe aroma’s direct naar voren. Gedroogd fruit, specerijen en een hint van chocolade zorgen voor een verleidelijk en warm geheel. Het is een wijn die je blijft ontdekken, zonder zwaar of log te worden.

De kracht van deze wijn zit in de combinatie van zonovergoten Puglia en de traditionele appassimento methode. Door de druiven te laten indrogen, worden suikers en aroma’s geconcentreerd, wat zorgt voor die kenmerkende volle stijl. Tegelijkertijd blijft de wijn in balans en behoudt hij zijn drinkbaarheid.

Perfect bij gegrild vlees, rijke pasta’s of gerijpte kazen. Maar ook heerlijk om gewoon zo van te genieten. Dit is zo’n wijn die indruk maakt zonder ingewikkeld te zijn. Vol, zacht en gewoon heel lekker.

Bekijk onze specialisatie pagina over appassimentowijnen