Rosso di Montalcino DOC, Camigliano

 Smaak - ROOD: complexe elegante rode wijn

 Regio - Toscane

 Wijn/spijs - Eten - vlees, Open haard

De wijnmaker van Camigliano is zeer enthousiast over 2022:

"de oogst van 2022 kan met één woord worden omschreven: "verbazingwekkend"! Verrassend omdat het een moeilijk jaar was vanuit klimatologisch oogpunt, met veel zorgen vooral in de maanden juni en juli over de omstandigheden van de wijnstokken (die in plaats daarvan ongelooflijk reageerden op de regens eind juli) en over de kwaliteit van de wijnen (die ook onverwacht evenwichtig en harmonieus waren)."

Na het proeven van deze Rosso begrijp je waarom. Er wordt niet voor niets vaak gezegd dat de beste Roo wijnen boven de 'massa' Brunello uitsteekt. Deze zeker.

De wijn heeft heel aangename tannines die het rijpen van de wijn zeker mogelijk maken, maar direct nu al aangenaam zijn om te drinken.

Rijping: 6 maanden in Franse en Slavonische houten vaten van 35 tot 60 Hl daarna 3-4 maanden op fles

Deze wijn is zeer respectvol voor het oogstjaar en herinnert duidelijk aan de typische kenmerken van Sangiovese di Montalcino. In feite zijn de tonen van rijp fruit en bloemen (zoals viooltjes) perfect in balans met de hartige sensaties; de tannines zijn zacht en begeleiden op aangename wijze de lengte van de afdronk.

Deze wijn past goed bij varkensvlees, gerijpte kazen en hoofdgerechten met een vrij sterke smaak.

Geniet!