Rosso di Montalcino DOC, Camigliano

Selectie Jurgen

Camigliano is zo’n plek die je bijblijft. Een pittoresk middeleeuws dorpje met een paar honderd inwoners, rust in de lucht en in de kelder mensen die met enorme toewijding werken aan Sangiovese Grosso. Tijdens ons eerste bezoek vertelde de wijnmaker hoe vanzelfsprekend mooi wijn kan worden in topjaren, maar ook hoe spannend en uitdagend het is als de natuur minder meewerkt. Juist dat eerlijke verhaal proef je terug. Ik had hier alle rode wijnen kunnen kiezen, maar deze Rosso di Montalcino is gewoon een hele fijne: puur, soepel, smaakvol en typisch Montalcino.

De charme van jong Montalcino

Rosso di Montalcino wordt vaak de jonge broer van Brunello genoemd, maar dat doet deze wijn eigenlijk tekort. Bij Camigliano krijgt ook de Rosso dezelfde aandacht, dezelfde wijngaarden en dezelfde passie mee als de grote Brunello's. Het verschil zit vooral in de rijping en het moment waarop de wijn op de markt komt. Daardoor ontstaat een wijn die eerder toegankelijk is, maar wel duidelijk de klasse van Montalcino laat zien.

De wijngaarden van Camigliano liggen in het zuidelijke deel van Montalcino. Hier profiteren de druiven van veel zonuren, verkoelende invloeden vanuit de heuvels en een bodem die rijk is aan kalk en mineralen. Deze omstandigheden zorgen voor perfect rijpe Sangiovese Grosso druiven met veel aroma's, verfijnde zuren en een prachtige balans tussen fruit en structuur.

In het glas toont deze Rosso di Montalcino zich levendig robijnrood. De neus opent met kersen, rode bessen en wilde aardbeien, gevolgd door florale tonen, een vleugje mediterrane kruiden en subtiele specerijen. In de mond proef je direct waarom Montalcino wereldwijd zoveel liefhebbers kent. De wijn is elegant, sappig en energiek, met verfijnde tannines en een frisse structuur die uitnodigt tot de volgende slok.

Deze wijn laat zich uitstekend combineren met Toscaanse klassiekers zoals pasta al ragù, gegrilde entrecote, wildgerechten of een plank met gerijpte pecorino. Tegelijkertijd is het een wijn die ook zonder maaltijd veel plezier geeft. Juist die combinatie van verfijning, drinkbaarheid en herkenbare herkomst maakt deze Rosso di Montalcino zo aantrekkelijk.

Voor wie kennis wil maken met de wereld van Montalcino is dit een perfecte eerste stap. Voor liefhebbers van Brunello is het juist een heerlijke wijn om vaker te openen. Een eerlijke expressie van Sangiovese Grosso, gemaakt door een wijnhuis dat al generaties lang behoort tot de vaste waarden van Montalcino.