Dosio - Roero Arneis DOCG

Selectie Edwin:

"De eerste kennismaking met Dosio was een proefdoos met uiteraard een aantal Brolo wijnen en ook de Langhe Riesling. Ik ben direct gevallen voor de Barolo wijnen van Dosio. Zo verfijnd, zo mooi zo Piemonte. En het is dan ook heel makkelijk om een Barolo (of Barbera) aan mijn favorieten toe te voegen. Maar nadat we ook de Roero hadden besteld, was ik ook hiervan enorm onder de indruk. Waar hun Langhe Riesling mij verrast met spanning en karakter, is deze Roero voor mij het glas dat je zonder nadenken blijft inschenken: fris, verfijnd en ongelooflijk doordrinkbaar. Elegant fruit, fijne spanning en precies genoeg diepgang om te blijven boeien. Zo’n wijn die laat zien dat Dosio ook in wit tot de grote spelers hoort. Het zou zo maar kunnen dat nog een wijn van dit wijnhuis in mijn rijtje favorieten terecht komt!"

Verfijnde frisheid uit Piemonte

In het glas schittert deze Roero Arneis in een strogele kleur met groene reflecties. Een eerste indruk die meteen elegantie en frisheid belooft.

In de smaak proef je sappigheid en mineraliteit, met een aangename balans. Peer en citrus geven levendigheid, terwijl de afdronk verfijnd en droog is.

De neus is delicaat en bloemig, met tonen van brem en kamille die mooi samenvloeien met fris fruit. Een lichte kruidigheid maakt het geheel spannend en harmonieus.

De Arneis-druif is het witte visitekaartje van de Roero-heuvels. Dosio laat dit tot uitdrukking komen door rijping in roestvrijstaal, zodat puur fruit en frisse zuren behouden blijven. Serveren op 8–10 °C in een slank wit wijnglas brengt de elegantie optimaal naar voren.

Heerlijk als aperitief of naast lichte gerechten zoals gegrilde vis, salades en klassieke antipasti. Fijn voor samen genieten of gewoon een eerlijk glas voor jezelf.