Nero di Troia

Nero di Troia Wijn uit Puglia: Een Italiaanse geliefde krachtpatser

Puglia, de zonovergoten regio in het zuidoosten van Italië, is de geboorteplaats van een bijzondere wijn die steeds meer internationale erkenning krijgt: Nero di Troia. Deze elegante en krachtige rode wijn is een ware representatie van het rijke erfgoed en de unieke terroir van Puglia.

Wat is Nero di Troia?

Nero di Troia, ook bekend als Uva di Troia, is een oude druivensoort die voornamelijk in de provincies Bari, Barletta-Andria-Trani en Foggia wordt verbouwd. De oorsprong van deze druif is gehuld in mysterie, maar de naam verwijst waarschijnlijk naar de oude stad Troia, in de buurt van Foggia. Deze druif staat bekend om zijn dikke schil en kleine, compacte trossen, wat resulteert in wijnen met diepe kleur en intense aroma's.

Kenmerken van Nero di Troia Wijn

Nero di Troia wijnen worden gewaardeerd om hun robuuste structuur, complexe aroma's en langdurige afdronk. De wijn heeft vaak een diepe robijnrode kleur en biedt een bouquet van rijpe rode bessen, kruiden, viooltjes en soms een hint van tabak of chocolade. De tannines zijn stevig maar verfijnd, wat de wijn een uitstekende rijpingspotentieel geeft. [Break]

Puglia: Het Perfecte Terroir

Het terroir van Puglia speelt een cruciale rol in de unieke eigenschappen van Nero di Troia wijnen. De regio geniet van een mediterraan klimaat met hete zomers en milde winters, wat ideaal is voor de druiventeelt. De bodemvariatie, van kalksteen tot klei, draagt bij aan de complexiteit en diversiteit van de wijnen. Bovendien zorgen de nabijheid van de zee en de constante bries voor de nodige verkoeling, wat de druiven helpt hun zuurgraad en frisheid te behouden.