Stella Rossa Barbaresco DOCG

 Smaak - ROOD: zeer stevige rode wijn, rijk en puur van smaak

 Regio - Piëmonte

 Wijn/spijs - Eten - kaas, Eten - vlees, Open haard

Barbaresco bekoort door zijn elegantie en aangenaamheid, met gekruide en fluweelzachte aroma's die je erg nieuwsgierig maken naar de inhoud van het glas.

De afdronk van de Barbaresco is erg lang. Hij heeft een heldere robijnrode rode kleur als hij jong is, met granaatrode reflecties als hij gerijpt is. Het heeft een intens bouquet, met bloemenaroma's van viooltjes, truffel en marsepein.

Barbaresco wijnen staan bekend om de lange bewaartijd die de wijnen kunnen hebben. In het gelijknamige dorpje, wat zich vlakbij Barolo bevind waar de beroemde Barolo wijnen hun oorsprong kennen is 10 jaar rijping voor een dergelijke wijn zeer goed mogelijk. 

Serveertemperatuur: 16°-18°

Combinatie met eten:

Deze wijn past bij vlees- en wildgerechten, zoals polenta met everzwijnsaus. Anders kan hij geproefd worden bij gerechten verrijkt met witte truffel of aan het eind van de maaltijd met een bord gerijpte
kazen uit Piemonte

Deze jaargang 2017 heeft van Luca Maroni 90 punten ontvangen.