Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

 Smaak - WIT: droog, frisse rijke wijn, maaltijd begeleider

 Regio - De Marken

 Wijn/spijs - Eten - pasta, Eten - vis

De Tralivio heeft een levendige en schitterende strogele kleur. De Verdicchio Classico Superiore heeft een overtuigend en elegant bouquet, met tonen van aromatische voorjaarskruiden, gevolgd door acacia, limoen, abrikoos, verse amandel, citrus, maar ook met minerale hints.

In de mond heeft hij een lange afdronk; een evenwicht tussen sapheid, zure frisheid en de warme noot van alcohol, met een bittere amandelfinish (een typische terugkerende noot).

De Verdicchio dei Jesi past uitstekend bij sushi, zalm en rauwe vis. Hij is perfect bij belangrijke vis- of witvleesbereidingen, zoals vissoep, gebakken of gegrilde vis, zelfs gekruide bereidingen, konijn en kip, of lamsvlees.

Hij smaakt ook uitstekend bij paddestoelen, truffels en matig gerijpte kazen.