Dosio - Barbera d'Alba DOC

Krachtige Barbera met zachte diepte

In het glas laat deze Barbera d’Alba Superiore direct zien dat je met iets bijzonders te maken hebt. Diep robijnrood, bijna intens paars, met een mooie glans. Dit is geen lichte wijn, maar eentje die meteen indruk maakt. Toch blijft hij uitnodigend en elegant. Zo’n fles die je opent als je echt wilt genieten, zonder dat het zwaar wordt.

De smaak is vol en rijk, met rijp rood fruit dat mooi naar voren komt. Denk aan kers en pruim, ondersteund door een subtiele houtinvloed. De wijn heeft body, maar blijft soepel dankzij de frisse zuren die zo typisch zijn voor Barbera. Dat maakt hem spannend én doordrinkbaar. De balans klopt, en dat voel je bij elke slok.

In de neus komen fruit en kruidigheid mooi samen. Rijpe kersen, een vleugje specerijen en lichte tonen van vanille en cacao door de houtrijping. Het geheel is open en gelaagd, zonder overdreven te worden. Dit is zo’n wijn waar je even rustig voor gaat zitten, gewoon om te genieten van wat er in je glas gebeurt.

De druiven komen uit de heuvels rond Alba, waar Barbera zijn mooiste expressie laat zien. Door rijping op hout krijgt de wijn extra structuur en diepgang, terwijl het fruit mooi overeind blijft. Dat maakt deze Superiore net wat serieuzer, zonder zijn toegankelijkheid te verliezen. Een wijn met karakter én finesse.

Perfect bij een goede pasta met ragù, een stuk gegrild vlees of een plankje gerijpte kazen. Dit is zo’n wijn die zich moeiteloos aanpast aan de tafel. Samen eten, goed glas erbij en gewoon genieten. Eerlijk, krachtig en heerlijk in balans.