Gualto Brunello di Montalcino Riserva - 6 flessen in KIST

De top van Brunello genieten

Een glas Gualto Brunello Riserva laat meteen zien dat dit geen gewone wijn is. Donker robijnrood schittert in het glas, met de typische diepte en glans die je van een grote Brunello mag verwachten. Alleen in de allerbeste jaren wordt deze Riserva gemaakt, en dat proef je al bij de eerste slok: dit is Toscane op zijn krachtigst en meest verfijnd.

De smaak opent met lagen van rijp donker fruit: zwarte kers, pruim en bosbes. Daar doorheen lopen levendige zuren en rijpe, maar nog steeds aanwezige tannines die de wijn structuur en bite geven. Na enkele jaren flesrijping ontstaat een prachtige balans tussen kracht en elegantie, met subtiele invloeden van de lange houtlagering. Het is een wijn die zich blijft ontwikkelen in het glas en bij elke slok iets nieuws laat zien.

De neus is complex en meeslepend. Rijp fruit wordt aangevuld met tonen van tabak, cederhout, specerijen en een vleugje leer. Naarmate de wijn ademt komen ook florale hints en een minerale toets naar voren. De afdronk is lang, warm en harmonieus – een signatuur van de beste Brunello Riserva’s.

Gemaakt van 100% Sangiovese Grosso druiven, zorgvuldig geselecteerd uit de oudste wijngaarden van Camigliano. De wijn rijpt langdurig op Slavonisch eiken en daarna verder op fles voordat hij de markt op mag. Dat geeft hem zijn grote bewaarpotentieel: vanaf zes jaar na de oogst komt hij pas echt op dronk, maar met gemak rijpt hij nog twintig jaar door. Serveer bij voorkeur op 18°C, liefst na even karafferen.

Bij de maaltijd is dit een wijn die vraagt om serieuze gerechten. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, wild of een rijke pasta met truffel. Ook een mooie selectie harde kazen past er uitstekend bij. Maar bovenal is dit een wijn om van te genieten samen met vrienden of om rustig de avond mee door te brengen – een eerlijke klassieker die Toscane in al zijn glorie laat spreken.

Bekijk hier de jaarlijkse beoordelingen van deze wijn