Michele Lorusso: traditie zonder stil te blijven staan
Dat vinden we misschien wel het leukste aan Tagaro. Het wijnhuis voelt duidelijk geworteld in Puglia, maar nergens ouderwets. Michele groeide op tussen de wijngaarden en in de kelder van zijn familie. Die kennis neemt hij mee, maar hij geeft er nadrukkelijk zijn eigen draai aan.
Je ziet het aan de uitstraling van de flessen, maar belangrijker nog: je proeft het in de wijn. Rijp fruit hoort bij het zuiden van Italië en Tagaro probeert dat niet weg te poetsen. Tegelijkertijd zoeken ze frisheid, spanning en balans. Daardoor blijven ook de rijkere wijnen prettig doordrinken.
De thuisbasis ligt in de Valle d’Itria, rond Locorotondo en Alberobello. Een prachtig stukje Puglia met witte dorpjes, oude olijfbomen en natuurlijk de bekende trulli. Kalkrijke bodems, hoogte en verkoelende invloeden helpen hier om ook onder de Zuid-Italiaanse zon voldoende frisheid in de druiven te bewaren.
Veel meer dan alleen Primitivo
Primitivo speelt natuurlijk een belangrijke rol bij Tagaro. En terecht. Binnen één wijnhuis kun je al mooi ontdekken hoeveel verschillende gezichten deze druif heeft. Van sappig en toegankelijk tot rijker, krachtiger en serieuzer.
Maar juist de andere druiven maken Tagaro voor ons extra interessant. Negroamaro, Nero di Troia en Susumaniello laten weer een ander gezicht van Puglia zien. Bij wit kom je onder meer Verdeca, Fiano en Vermentino tegen.
Een mooi voorbeeld is de Lungomare Verdeca uit Locorotondo . Fris, levendig en mineraal. Precies zo’n wijn die laat zien dat Puglia veel meer is dan volle rode wijn alleen.
De Trullo: een knipoog naar de streek
Een aantal wijnen van Tagaro herken je onmiddellijk aan de opvallende Trullo-uitstraling. De naam verwijst naar de traditionele trulli van de Valle d’Itria: de karakteristieke witgekalkte huisjes met hun stenen puntdaken.
Dat ziet er natuurlijk leuk uit op tafel, maar voor ons is een bijzondere verpakking nooit voldoende reden om een wijn op te nemen. De fles mag je aandacht trekken; de wijn moet ervoor zorgen dat je hem opnieuw wilt bestellen.
Puglia is volop in beweging
Na de echt grote wijngebieden van Italië zien we momenteel juist in Puglia enorm veel beweging. Er wordt serieus geïnvesteerd in wijngaarden, in betere selectie van druiven en in meer precisie in de kelder.
Waar de regio lang vooral bekendstond om veel zon, rijpheid en stevige rode wijnen, zien we steeds meer producenten zoeken naar frisheid, herkomst en het karakter van afzonderlijke druivenrassen. Dat maakt Puglia voor ons juist nu zo interessant.
Tagaro past daar mooi in. De wijnen blijven gul en herkenbaar Zuid-Italiaans, maar laten steeds meer nuance zien. Daarom vinden we het ook zo leuk om naast hun Primitivo juist een Verdeca, Susumaniello of Nero di Troia te laten proeven.
Onze kijk op Tagaro
Tagaro laat voor ons mooi zien wat er momenteel in Puglia gebeurt. Niet alleen zoeken naar zoveel mogelijk rijpheid en kracht, maar steeds meer aandacht voor herkomst, druivenrassen en balans. En misschien nog belangrijker: de wijnen blijven vooral ontzettend lekker om te drinken.
Een wijnhuis dat met ons is meegegroeid
Tagaro is voor ons inmiddels meer dan zomaar een leverancier. Het is een wijnhuis waarmee we Puglia in zijn volle breedte kunnen laten zien. Van een frisse witte Verdeca op het terras tot een krachtige Primitivo aan een lange tafel met vrienden.
Misschien is dat uiteindelijk wel de beste omschrijving van Tagaro: moderne wijnen uit Puglia die hun afkomst niet verstoppen. Veel smaak, veel plezier en genoeg verschil om steeds weer iets nieuws te ontdekken.
Wil je de streek verder ontdekken? Bekijk dan ook onze wijnen uit Puglia of onze Primitivo wijnen.
