Vin Santo di Montepulciano DOC - Contucci

Hemels zoet met Toscaanse ziel

De Vin Santo di Montepulciano DOC van Contucci is een meesterwerk van traditie en geduld. Deze wijn wordt gemaakt volgens het eeuwenoude Toscaanse procédé: de druiven (Trebbiano en Malvasia) worden na de oogst maandenlang ingedroogd op rieten matten. Pas daarna worden ze langzaam geperst en vergist in kleine kastanje- of eiken vaten, die jarenlang in de zolder van het oude Palazzo Contucci rusten.

In het glas schittert de wijn diep amberkleurig, met een schittering die al verraadt wat volgt. De geur is intens en verleidelijk: honing, karamel, gedroogde abrikozen, vijgen en geroosterde amandelen. Een rijke, warme neus die direct doet denken aan Toscaanse zon en tijdloze elegantie.

De smaak is vol en rond, met lagen van honing, dadels, gekonfijt fruit en een fijne notige toets. De natuurlijke zuren houden alles in balans en zorgen ervoor dat de wijn fris blijft, nooit log. De structuur is fluwelig en de afdronk eindeloos lang — een echte meditatiewijn die uitnodigt tot langzaam genieten.

Traditioneel wordt Vin Santo geserveerd met cantuccini (amandelkoekjes), die men er graag even in doopt. Maar deze wijn is ook verrukkelijk bij een blauwaderkaas, een dessert met noten of vijgen of simpelweg als afsluiter van een feestelijk diner. Schenk hem licht gekoeld (ca. 14 °C) en geniet van de magie die Contucci al generaties weet te vangen in één glas.

Kortom: een eerbetoon aan Toscaanse traditie — zeldzaam, intens en onvergetelijk. Elke fles vertelt een verhaal van tijd, vakmanschap en puur genieten.

De wijn wordt in traditionele fles van 375 ml geleverd.