Spumante Extra Brut Rose IGT

De Giovinco Metodo Classico Nerello Mascalese IGT Extra Brut Rosé is een verfijnde Siciliaanse mousserende wijn, geproduceerd volgens de traditionele methode. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese-druiven, geteeld op de heuvels van Sambuca di Sicilia op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. 

Met zijn bleke roze kleur en heldere reflecties presenteert deze wijn een fijne en aanhoudende mousse. In de neus onthult hij florale en licht fruitige aroma's, met subtiele hints van gebak op de achtergrond. In de mond is hij fris en harmonieus, met een aangename zuurgraad en een lange afdronk die de eerder waargenomen geuren bevestigt. 

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn ideaal als aperitief of als begeleider van gerechten zoals oesters, kaviaar, gefrituurde lekkernijen, eiergerechten, zachte kazen en wit vlees. Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur van 7 tot 10 °C.