LE Limited Edition - Primitivo IGP Valle d'Itria

Primitivo met luxe en finesse

De Limited Edition Primitivo Valle d’Itria DOP van Tagaro maakt direct indruk zodra hij in het glas verschijnt. Diep robijnrood, warm van kleur en met een bijna fluweelachtige uitstraling. Dit is geen vluchtige allemansvriend, maar een rijke, serieuze Primitivo met klasse. Tegelijk blijft hij toegankelijk en opvallend elegant. Juist dat maakt deze wijn zo leuk: hij heeft de kracht die je van Primitivo verwacht, maar ook de frisheid en finesse die de Valle d’Itria zo bijzonder maakt.

In de smaak proef je rijpe zwarte kersen, pruimen, cacao en een fijne kruidigheid. De wijn is vol en intens, maar niet log of vermoeiend. De zachte tannines geven structuur, terwijl de frisse ondertoon zorgt voor balans en drinkplezier. Subtiele houttonen voegen warmte en diepte toe zonder het fruit te overheersen. Dat maakt deze rode wijn uit Puglia rijk, rond en heerlijk soepel.

De neus is breed en verleidelijk. Donker fruit, balsamico, lichte vanille, specerijen en een vleugje geroosterde tonen komen mooi samen. De wijn blijft zich ontwikkelen in het glas en heeft een lange, warme afdronk. Fijn detail: ondanks zijn kracht blijft hij netjes in balans. Geen overdaad, maar smaak met rust en lengte.

Deze Primitivo komt uit de Valle d’Itria, het gebied rond onder meer Locorotondo, waar kalkrijke bodems en verkoelende invloeden zorgen voor meer elegantie in de wijn. Tagaro laat met deze Limited Edition zien dat Primitivo niet alleen vol en zwoel hoeft te zijn, maar ook verfijnd kan drinken. Serveer hem rond de 18 graden en geef hem gerust wat lucht. Een karaf doet hem goed.

Heerlijk bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta met rijke saus of gerijpte kazen. Maar eerlijk is eerlijk: dit is ook zo’n wijn die je gewoon openmaakt voor een lange avond samen met vrienden. Goed glas, goed gesprek, weinig gedoe. Lekker genieten.

De wijn leveren we inclusief de fraai afgewerkte Limited Edition geschenkbox. Een unieke afwerking die de kwaliteit van de wijn onderstreept. Een mooi cadeau om te geven ... of voor jezelf. De wijn heeft ook geen aluminiumfolie capsule maar een gesmolten dop, verwijzend naar de oude kaarsvet verzegeling.