Yulus Syrah Rosso Toscana IGT

Karaktervolle Toscaanse krachtpatser

In het glas presenteert de Yulus Syrah zich met een diepe robijnrode kleur die meteen nieuwsgierig maakt. De eerste indruk is vol en uitnodigend, alsof je weet dat er iets bijzonders gaat komen. Dit is geen lichtvoetige wijn, maar eentje die staat als een huis.

Qua smaak laat de wijn lagen zien van rijp rood fruit, zwarte bessen en een vleugje pruim. Het geheel wordt ondersteund door een levendige frisheid en stevige, maar goed afgeronde tannines. Een subtiele invloed van hout zorgt voor extra diepte en maakt de smaak nog rijker zonder te overheersen.

De neus opent met kruidige aroma’s van zwarte peper en zoethout, gevolgd door florale tonen en een lichte hint van vanille. Dit geeft de wijn een spannende balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is lang, vol en blijft met plezier hangen.

De Syrah-druif geeft de Yulus zijn uitgesproken karakter. Op de Toscaanse heuvels krijgt deze druif een zonnige rijpheid en tegelijk die fijne frisheid die je van de streek verwacht. Deze wijn kan prima enkele jaren rijpen, maar is nu al een waar genot bij de juiste gelegenheid. Serveer hem bij voorkeur rond 18 °C om zijn kracht en complexiteit optimaal tot uitdrukking te laten komen.

Wijn-spijs? Denk aan een mooi stuk gegrild vlees of een pasta met kruidige vleessaus. Ook bij gerijpte kazen doet de Yulus het uitstekend. Een wijn die bijdraagt aan samen genieten, met vrienden of tijdens een uitgebreid diner. Fijn!

De Yulus Syrah Rosso Toscana IGT valt onder de noemer Supertuscan: een Toscaanse topwijn die bewust buiten de klassieke DOC(G)-regels valt (hier 100% Syrah) en daardoor meer vrijheid, karakter en kwaliteit laat zien. Meer weten? Lees dan alles over Supertuscans.

De druiven voor de Yulus Syrah komen van wijnstokken ouder dan 25 jaar van een specifiek stuk grond, die diep geworteld staan in de Toscaanse bodem. Deze leeftijd geeft de wijn extra concentratie, complexiteit en balans. Het resultaat is een Syrah met meer diepgang en verfijning, waar je direct de rijkdom van oude wijngaarden in terug proeft.