Over ons wijnhuis Mormoraia

Betoverend Toscane: het verhaal van Mormoraia

In de glooiende heuvels rond het middeleeuwse stadje San Gimignano ligt Mormoraia, een historisch landgoed dat ooit als klooster diende. Vanaf de 18e eeuw ontwikkelde het zich tot een wijnhuis waar traditie en innovatie hand in hand gaan. De familie Passoni transformeerde het domein tot een plek waar gastvrijheid, natuurbehoud en wijnbouw samenkomen. Het terroir is uniek: kalkrijke bodems, een warme ligging op de zuidwestelijke hellingen en een frisse invloed van de Tyrrheense zee. Dit levert druiven op die zowel rijp als elegant zijn. Bij Mormoraia gaat het om pure expressie van San Gimignano – eerlijk, verfijnd en altijd bedoeld om met plezier samen van te genieten.

Vernaccia di San Gimignano: frisse elegantie in het glas

De appellatie Vernaccia di San Gimignano DOCG is een van de oudste witte wijngebieden van Italië en geniet sinds 1966 van DOC-status, als eerste wijn ooit in Italië. De Vernaccia-druif staat hier centraal en geeft wijnen met een levendige frisheid, citrus en witte bloesem in de neus, vaak met een kenmerkende amandelbittere afdronk. Het Toscaanse klimaat – zonovergoten dagen en koele nachten – geeft balans tussen rijp fruit en verfijnde zuren. Deze wijnen zijn heerlijk veelzijdig: een glas vol eenvoud en klasse, dat al eeuwen wordt geprezen door dichters en pausen. 

Een van de mooiste voorbeelden is de Mormoraia Vernaccia di San Gimignano Suavis. Deze wijn combineert frisse tonen van appel, peer en citrus met subtiele kruidigheid en een minerale toets. In de mond is hij strak, zuiver en toch rond genoeg om veel plezier te geven. De Suavis wordt het best geserveerd op 10–12°C en past zowel bij lichte voorgerechten als bij gegrilde vis. Een glas dat eenvoud en Toscaanse eerlijkheid weerspiegelt. Voor liefhebbers van frisse witte wijnen is dit een absolute aanrader in ons assortiment. Ontdek ook onze bredere selectie in de categorie Vernaccia di San Gimignano.